赵萍也看出了苏石的担忧，于是将她在黑省见到的，郝仁娘酿的苹果醋是什么样子说了出来。
还强调了，郝仁娘说过酿造过程和普通的柿子醋没什么区别，只是把柿子换成了苹果。
苹果没有柿子好发酵，所以酿造的时间就得长一点。
但也要把控好时间，要是酿造的时间太长，酿造出来的就是调味的醋了。
因为郝仁娘本身就是在酿造他们家用来调味的醋，只是歪打正着的发现，没酿造好之前喝起来酸酸甜甜的跟饮料似的。
每种苹果又都不一样。
熟透了的和硬的也不一样，具体酿造多久，得尝。
赵萍初步设想是，自己家出钱买苹果，买几种不一样的苹果，交给苏石一家子来酿，等开始出醋之后，每天都舀一点尝尝。
把每个种类、每个阶段的苹果醋是什么味道都记下来。
从里面选择最容易出醋，也味道最好的一种出来。
再根据酸甜度，口感的不同划分档次。
照郝仁娘说的，苹果醋酿造的时间越短越甜，但越短出的醋也越少，自然定价也就要高一些。
越酸出的醋价格自然也就越高。
再用柿子醋来想，头遭醋的味道也是最好的，越往后味道越淡，自然定的价格也要不一样。
不同等级的醋再用不同的包装，包装起来，定上不同的价格，也方便不同的消费者选择。
赵萍估计，这苹果醋就和他们村的葡萄酒一样，中等的销量会最好。
次一些的也会卖的多些，优等的就只有有钱人才会买了。
所以她得定好中等醋是哪段时间到哪段时间可以出醋，又是第几遭到第几遭。
酿醋她是个门外汉，一窍不通，这些都只能由苏石一家子尝试了。
她把自己的想法细致的说了一遍，听的苏石是直点头，眼神中更是多了几分崇拜。
听完后，立刻就冲赵萍竖起了大拇指。
“嫂子你真是这个！去黑省走亲戚都能给咱尝来赚钱的法子，还考虑的这么详细。这我要是不答应那不是跟钱过不去么？
你放心，我跟我娘一定好好干，争取早点给咱们把醋试出来开厂！”
苏石听完赵萍详细的计划，心里也有了底，知道他们一家子要是把苹果醋试出来就是厂里第一批技术骨干的他，恨不得今天回去就开干！
赵萍一听苏石同意了也高兴，就想着让苏北安明天就去收周边的苹果回来。
现在肯定收不到从树上摘下来的新鲜苹果了，不过酿醋新不新鲜都区别不大，只要不是坏的那就能用。
说完了酿苹果醋的事。
苏北安想了想，觉得苹果醋能成功的概率还是十分大的。
也就没有把剩下的事推后再说。
而是直接开口道：“保钢，你这段时间在咱们酒厂是啥表现我也看得到，咱们也是好兄弟。你说的那些计划，除了和大方针有冲突的之外，其它要我看也都是有可行性的。
让苏石试苹果醋的事你也听到了，以你的脑子应该也能猜到，要是试验成功了，咱们村就要开苹果醋厂。
你想不想当苹果醋厂的干部？
要是想当，接下来就好好干活，用空闲时间想想咋建设苹果醋厂，到时候让你全程参与，做得好了村里人自然看得到，人家也才能推荐你，你说是不？”
苏北安怕苏保钢钻研起计划来，会松懈了葡萄酒厂的工作，又让村里人好不容易扭转的印象变坏。
所以专门叮嘱了一句，要搞好本职工作，用空闲时间去做计划。
苏保钢虽然之前在村里人眼中是混子，但他混也是为了挣钱，做梦都想着出人头地。
现在这么好的一个机会放在面前，他自然是激动的不行，满口就答应了下来。
更是不断地和苏北安保证，不管是葡萄酒厂的活还是建设苹果醋厂的计划他一定都好好做。
剩下的就只有陈山还没有安排了。
苏北安也不知道让陈山干点什么好，干脆就问了陈山自己是什么打算。
陈山自知自己内向腼腆，脑子也不活泛，倒是也没眼高手低。
而是打算脚踏实地的干好自己手里的工作。
脸红的挠了挠自己的脑袋：“我不是个啥聪明人，也没啥手艺。保钢哥和石头哥的活我都做不了。就开车现在还算手熟。
我就开车给咱们村送货就行，一个月也不少挣呢。
我一个光棍够用。”
陈山笑的有些傻。
苏北安听完也没觉得陈山没出息，只觉得陈山果然还是那个老实憨厚的陈山，为自己白天想的有些羞愧。
他轻轻拍了拍陈山的肩膀，“哥给你道个歉，今天白天哥在琢磨这个事的时候，还想着石头和保钢要是以后都在厂里干活了，让你一个人开车会不会心里不平衡。
是哥小心眼想岔你了，你既然愿意开车，那你愿不愿意跟哥去县里学卡车，考个卡车证来。
你在学车上面是有天分的，肯定一学就能会，一考就能过。
而且你性子沉稳，开车就得稳。”
苏北安害怕陈山觉得学不会卡车不愿意去，还夸了陈山两句。
陈山似乎是很喜欢车的，说到让他去学卡车他的眼睛也亮的和刚刚的苏石和苏保钢似的，动作极大的点了两下头：“愿意，咋能不愿意！我要是能开上卡车，那我得高兴死。
哥你说的不对，我开车也是给咱们村的厂子送货。
他俩还只能给一个厂干活，我可是给几个厂干活，这咋能说我不是在厂里干活呢？
再说，咱们村厂子多了，车肯定也就多了。
说不准以后咱们村也能弄出来个和县里那些厂一样的车队呢，我不得当个小队长？”
陈山乐观的很，也并不是没有一点的想法。
说到当个小队长的时候，是肉眼可见的期待和开心。
苏北安也跟着他笑了起来，“对，是哥说错了。你开车也是在厂里干活，也是厂里的员工。咱们村要真有车队了，你做为咱们村第一个开卡车的，肯定能是咱们村的车队大队长！
咱们兄弟四个说好了，谁都不能掉队，都要过上好日子！”
苏北安字字铿锵又郑重，也感染了苏保钢他们。
几人同时举起杯来，借着杯中酒碰了一下。
异口同声的道：“对！谁都不能掉队！都要过上好日子！”