豆，作为这个时代的主粮之一，有着悠久的种植史。
菽则是所有豆类的总称，可能有青豆，黄豆，各种豆。
聂力刚刚看到大豆的叶子，心一下子就兴奋了起来。
豆，那可是宝贝啊。
即使聂力这些年浑浑噩噩，也知道，家里经常会做豆类相关的饭食，有“豆饭”，有时也以大豆叶作蔬菜，称作“藿羹”。
甚至，一些有条件的贵族，还用大豆制成盐豉。
据说，帝丘的经营豆豉在千石以上的商人不下于四五家。
可以说，这是一种十分皮实的粮食。
而，聂力觉得，自己发家致富的机遇就在这个豆的身上。
当然，别多想，肯定不是榨豆油，他还没那个实力。
主要是，要想榨豆油，要解决的问题太多，首先出油率就是个大问题，豆类撑死了也就是二成的出油率，这还是往多说。
其次，豆油有一个发酸臭的问题，这个问题聂力记得在前世的时候，是到了一战时期才解决的。
虽然聂力当时拜读过那篇文章，但是他还是觉得搞豆油，不合算。
有那个功夫，不如搞点植物油吃呢。
至于说健康不健康的，可别闹了，都特么的快饿死了，谈啥健康不健康的啊。
那他想干的是啥？
没错，豆腐！
豆类的附加产品。daqu.org 西瓜小说网
豆子可以制作成豆腐啊，在饮食文明并不是很高的时代，绝对是利器。
想想那白晶晶，软糯可口，如白玉一般的质感，恐怕，一般人都会兴奋吧？
而且，这是个空白领域，根本不需要跟其余的贵族进行竞争，甚至还可以通过豆腐，结交一些人。
这对聂力来说，很有帮助。
想到，就做。
聂力开始按照记忆，打造碾子，打造各种豆腐用的器具。
至于说碾子可以给稻谷小麦等东西脱粒，这个聂力早就想过了，但是一直没有搞。
主要是你搞出来，没用。
这玩意也就是上层会用到，下层吃饭都吃不饱呢，脱粒，也许并不是什么好事儿。
所以他一直也没有弄。
这次，他打算弄出来。
就算是不推广，自己用，也算是改善一下自家的生活。
可能，聂力能吃到面了。
这些都是后话，现在主要的还是先弄豆腐。
水浸硙碎，滤去渣，煎成。
以盐卤汁或山叶（山矾叶）或酸浆、醋淀就釜收之。又有入缸内，以石膏末收者。
其面上凝结者，揭取晾干，名豆腐皮。
聂力从打造工具，到制作完成，足足用了三天。
主要还是碾子用的时间长了。
当最后一步取下豆皮做完以后，聂力剩下的只有等待了。
卤水，聂力用的是石膏。
虽然达不到前世所用食用级别的石膏，可也是尽量的往无毒的方向靠。
之所以用石膏，是因为石膏点豆腐，出货多啊。
一般原始卤水，最多也就是二斤。
而，石膏一斤豆子，操作得当，能出四斤豆腐。
其中，还不包括豆腐皮等附加产品。
等待看足足有一个时辰，实际上根本就用不了这么久的时间，但是聂力第一次做也怕弄不好。
所以只能慢慢的等待着。
终于，当揭开的一瞬间。
聂力整个人都兴奋起来了。
好起来了，好起来了！
豆腐，成了。
用筷子弄下一块，尝尝，微微有些苦，可能工艺还不太成熟。
但，已经是能吃了。至于说有没有毒，应该不会太大吧。反正贵族们都有修行之法，就算是有毒，问题也不大！
“主人，这是什么？”
“能吃吗？”
红儿看着聂力把东西往嘴里送，震惊的问道。
聂力哈哈一笑：“来，尝尝！”
把筷子递给了红儿。
红儿小心翼翼的接过筷子，一手把这袖子，一手用筷子夹起来一块豆腐。
送入口中。
十分的优雅。
紧接着眼前一亮，露出了震惊的神色。
“口感，软嫩，有一股子清香！主人这东西太好吃了！”
一旁的柳儿听到红儿的赞叹，忍不住的凑上去：“我尝尝！”
但紧接着，小脸同样露出惊喜。
“主人，太好吃了，这是什么啊？难道这就是豆子做的东西吗？您太厉害了！”
聂力听着两女的夸奖，咳嗽一声：“一般，一般吧！”
“你们二人在国都可曾见过这等神奇的食物？”
二人连忙摇头：“绝对没有见过！”
“即使大贵族家中也绝无这等食物！”
聂力得到两人的保证，心中一下子就知道，妥了。
帝丘都没有。
代表着自己的豆腐，是新品了。
这是一个新的领域！
“如果我说，把这东西卖给贵族，他们会买吗？”
闻言，柳儿脱口而出：“当然会了，那些帝丘的贵族最注重的是享受，这等食物，绝对能大卖！”
听到柳儿的话，聂力心里有底了。
“柳儿，红儿，我来教你们怎么做这个白玉豆腐。还会选派几个合适的帮手给你们。这个任务就交给你们了！”
聂力不可能亲自做豆腐。
既然实验成功了，就要下放。
选派一些亲信，帮助红儿二人。
红儿二人只负责点这一步就好了。
经过两个多月的经营，聂力已经有了不少的亲信了。
但，完全信得过的，还不多。
这可是现在领地发展重要的经济来源，选出来的人，得好好的安排一下家人。
转瞬间，聂力就把未来的事儿都考虑好了。
而，这间后院的房间，也被临时改造成了豆腐坊。
晚饭吃的是豆腐，没有过多的做法，只是用锅加上一些动物油，煎了一下，但仅仅是煎，也爆发出了阵阵的喷香。
四哥和护村队的人都吃得满嘴流油。
尤其是护村队的人，都在打听。
“晚上咱们吃得是什么啊？”
凯，作为队长，如今大权在握，听到手下询问。
淡淡的笑道：“领主给你吃，你就吃就行了，哪里那么多的问题。不客气的告诉你们，就晚上你们吃得那些，足足可以买下你那院子！”
砸！
在场之人无不咂舌。
“如此昂贵？”
“领主对我们，也太好了吧！”
“一定是贵族食物！”
贵族食物，代表的就是好，就是贵！