因为豆子勉强算丰收，庄子上的人个个脸上都有一丝喜色，不用担心会饿死人了。这刚收好了豆子，就有人迫不及待的开始商量打豆腐吃了。
庄户人家，一年上头吃不到什么肉食，吃的菜全部是自己菜园子里收的，蔬菜多的时候，还吃很多蔬菜粥和蔬菜饭，就为了省些主粮下来。到了没有新鲜菜吃的时候，就啃点咸菜疙瘩，反正能吃个大半饱，就算满足了。
而豆腐就算是一道很好的可当饭也可当菜的好食物了，一般也就是冬天会打豆腐，平时可没有人有这个闲功夫，也没有豆子可以拿出来打豆腐吃呢。冬天是因为刚收了豆子，而且打的豆腐可以存着慢慢吃，又会者晒点干豆腐吃。
其实往年大家种的大豆并不多，所以也没有人敢在刚收了大豆就打豆腐吃。
今年好不容易算是丰收大豆了，人人都想先安抚一下自己的肠肚嘛。实在是今年的日子过的极辛苦。虽然是同样的种田，今年因为干旱，让大家的劳动量实打实的，提升了不止两倍。辛苦的劳作下，就更需要多吃些，吃好些了。
但偏偏因为干旱收成减少，想吃多吃好点，又是不可能的事，所以大家伙很多时候，都是半挨饿的过着日子。看到这新鲜的大豆，没有人能忍的住了。
明玉听到说要打豆腐，自己都很动心，也让琥珀拿了十几斤普通豆子出去和大家伙一起打。腌制的豆腐干炖腊排骨是她很喜欢的一道菜，特别是冬天炖锅子吃最爽了，再加上些新鲜的白菜萝卜一起炖，就格外美味了。
现在活儿少了，她也准备晒制多点豆腐干，留着冬天慢慢吃。而且新鲜的豆腐也很好做菜，煎煮烧炸都可以，几乎没有人不吃的。忙活了这么久也该做些美味慰劳自己了。
庄子上打豆腐也是按出豆子的斤数来分豆腐的。反正你出的豆子多，得的豆腐就多，包括豆渣。谁也别想占便宜。而且大家分工合作，没有谁家是自己一家人独自打豆腐的。毕竟谁家也不可能一次拿几十斤豆子出来打豆腐啊。
豆子越多就越好打豆腐，不然一点儿豆子，都不够动到这些大锅大灶大磨子的，然后也不用你来馋我的，我来馋你的，大家都有份嘛。
见明玉都来凑热闹了，其他小气的人家也拿出三五斤豆子来凑份子了。
一时间，庄子上像是过年一样的热闹起来了。旱情的影响，大家都忘记了。反正湖里还能挑的到水。真是得亏这个地方的水源没有干枯。虽然大湖的水位已经很低了，只剩下一小半的水面。
明玉很担心，如果旱情持续，这个大湖是不是要完全干掉呢。如果真的干掉了，她都不知道要如何安置这一庄子的人。虽然山上还有水源，但也不知道能坚持多久啊。而且从山上打水回来，也太不容易了。
好在大湖的水还能维持庄子上的生活生产，她就只能盼望冬天来了，会下点雪，减轻旱情了。
琥珀拿着豆子出去了，有位能干的大婶当着大家伙的面，给她拿来的豆子称重，并且让人记下来。这些大婶都不识字，也不可能会有纸笔写下来。但是，人家自有记数的办法。
她们直接用木炭在一块木板上画十字。一个十字表示五斤豆，两个十字就表示十斤豆。至于名字，就随便主子画个什么代表了。反正自己画的，也不担心搞混了。而且起码也是三个人同时看着，也在心里记着，不用担心会出差错。
这也是底层劳动人民的智慧了。
琥珀见状，干脆利落的写上了自己的名字，并且画了三个十字。
一般大家伙都是出五斤豆，甚至有两家共出五斤豆的。能出十斤豆的是家里人口格外多的，相应的地也多，收的豆子也多。
所以，琥珀拿的十五斤豆子，就成了最多的一户。
而且她会写字也着实让大家伙羡慕了好半天。
“琥珀姑娘的字写的真好看啊。”
“跟着主子真好啊，都能写字呢。”
燕子会算帐会写字，是大家伙都知道的，但那也只是听说，毕竟没有人亲眼见到。但这一回，大家伙却是亲眼见到了琥珀写字。这个时代，读书人是很受尊敬的。一个庄子，一条村子，难的能出一个读书人。
就是比较富裕点的大村落，最多也只有一两户舍得花银子的，会让家里的孩子去念一两年书，学写一些字，这样的人就算是村里有才学的人了。往往这样的人，也是去镇子上做工了，能识得几个字，就不怕会被别人骗了，而且还能去做点工钱高一些的差事，而不是只能卖苦力。就算卖苦力的地方，也需要有人记帐的啊，自己识字，也不用担心记帐的会骗自己少记点嘛。
所以识字是真的很好，很让人羡慕。
琥珀的才学真的很差了，比燕子要差一大截，在明玉面前就更加不提了，现在就连蔓儿也跟着燕子学了些字，要时间长点，只怕蔓儿都要比她识的字多。听了众人艳羡，琥珀都有点不好意思了，说:“我们都识字。不过，我们主子才读的书多呢。大少爷的书，主子都看过。”
这倒是实话，明玉闲着无事干时，就天天看朱大少的书。那些书，别说琥珀了，就是燕子也绝大多数看不懂。
知道明玉身边的人都识字，众人就更加艳羡了。而且她们知道明玉读过很多书，都能和大少爷比，对明玉就更高看了两分。
虽然说女子不用读书，也无法去考科举，但一想到明玉比这里的所有男人都学问大，她们也觉得她高高在上啊，甚至有股莫名的自豪。也许这就是同为女性的自豪，在这个男尊女卑大环境下的底层女人内心的无意识反抗吧。
因为读书人，在她们的印象中，就是不需要下苦力累死累活干活的人，也是能吃的饱穿的暖的人。所以她们只能羡慕，而且这些读书人，离她们的生活也太远，不像明玉他们就在自己跟前，是看的见摸的着的人，更有真实感嘛。