镇国公忙道：“答应她。”又看了看天色，“走，老夫与你一道去会一会她。”
萧遥见柳大管事带了一个满身威仪的老者前来，知道这是东家，便上前打招呼。
镇国公看着萧遥，见她面貌五官无处不美，若洗去脸上的黑粉，还不知是何等的绝代佳人，当即道：“你的条件，老夫答应。不过，你若做出了什么新菜，老夫要第一个尝。另外，我希望可以用钱买你的菜谱。”
萧遥点点头：“若价格适合，我会卖的。”
镇国公哈哈笑道：“萧姑娘够爽快。你且放心，你是我状元楼的厨子一日，我状元楼便庇护你一日。”
萧遥笑道：“谢过东家。”
之后，便是写文书确定雇佣关系。
这雇佣年限，萧遥只肯签一年。
镇国公见只是一年，急了，忙问道：“萧姑娘难不成还要到其他酒楼去？”
萧遥道：“实不相瞒，替人干活，终究不如替自己干活。我将来，或许自己开个铺子。到底何时开还不定，故此我不想一次性将自己卖太长时间。”
镇国公听了，沉吟半晌说道：“若你要走，提前三个月与我说。”
萧遥道：“与柳大管事说如何？”
镇国公笑起来：“与他说也是一样的，他会来寻我。”
此事便这么说定了。
镇国公给萧遥开出的月俸，是20两银子。qupi.org 龙虾小说网
这是教书先生一年的收入，是大户人家主子太太一个月的月银，算是高收入了。
萧遥对此没有意见，很快签订文书。
文书签定，镇国公当即就要求萧遥给他做一道酸菜鱼片解馋。
萧遥也不推辞，当即走马上任，另做了一道鲜香扑鼻的酸菜鱼片出来，给镇国公吃。
镇国公吃到第一片鱼片，当即马上点头：“正是这个味道！没错，就是这个味道！”
柳大管事听了，一颗心终于落地了。
在镇国公专心用膳时，他带萧遥去后厨熟悉她的灶位，同时熟悉其他厨子。
萧遥看到，这后厨很大，分备菜的区域与做菜的灶位，每个人有一灶二灶三灶，还有小灶，做什么都能满足，因此心中很满意。
见每个人的灶位之间，还是隔开的，就更满意了。
柳大管事给她的灶位与其他人的灶位隔了一个大架子，看起来颇为独立，就更让人满意了。
后厨的厨子们见先前进来做了两回酸菜鱼片的姑娘居然成为了酒楼里的厨娘，都很吃惊。
柳大管事笑道：“东家在外头，吃萧姑娘做的酸菜鱼片，赞不绝口，当即就决定聘请萧姑娘成为状元楼的大厨，希望诸位和平共处。”
众大厨听了便知道，这位萧姑娘不是普通的厨娘，还是东家十分满意的厨娘。
萧遥就此安顿了下来。
下午，柳大管事笑容满面地迎客，见了平时常来的食客，说道：“徐老爷，因着昨日酸菜鱼片闹得很不愉快，我们竭尽全力，如今终于请到做酸菜鱼片的大厨前来，徐老爷可还想点这道酸菜鱼片？”
徐老爷当即怀疑地看向柳大管事：“当真么？可不是骗人的罢？”
柳大管事笑容满面：“此事千真万确，我如何能骗你？”
徐老爷当即道：“那便点这道菜，若做得不好吃，我可是要与你说话的。”
柳大管事含笑点头：“到时任徐老爷处置。”
徐老爷见柳大管事如此肯定，心里多了几分期待。
他耐心等待着，约莫一炷香时间，带着浓香的酸味儿便传来了。
紧接着，店小二端着一个大盘子，放到了桌上。
徐老爷闻着这香味儿，心里多了几分期待，再看这道菜，见金黄的汤，白色的鱼片，绿色的小葱，红色的辣子，颜色煞是好看，光看着就叫人胃口大开，忙拿起筷子夹鱼片。
这时肩膀忽然被重重一拍，接着身后有人道：“老徐，你傻了么？谁不知道这状元楼的酸菜鱼片是骗人的？你竟还上当？”
徐老爷筷子上的鱼片顿时掉了下去，他转过头说道：“柳大管事与我说过了，状元楼请到了那位大厨，这是最正宗的酸菜鱼片。”说完，重新夹鱼片。
来人听了，便在一旁站着，道：“骗人的罢？据说那厨子是萧府的人，如何能来到状元楼？”
说完见徐老爷闭着眼睛仿佛在品尝着什么美味，不由得咽了咽口水，说道：“老徐，当真好吃么？你别顾着自己尝，与我们说一说啊。”
徐老爷睁开双眼，见四周不知何时，围了几个老饕，便点头：“的确是美味佳肴，与我在萧府上吃到的一般美味。”说着又伸筷子去夹鱼片。
轰——
食客们顿时轰动了，马上叫来店小二，特地点一道酸菜鱼片。
不一会子，状元楼便满是带着酸菜鱼片特有的香味。
越来越多的食客闻风而来，状元楼很快便满人了，可还是有客人进来。
柳大管事从笑得合不拢嘴到发愁，不过是一个下午的事。
萧遥忙完一个下午，甩着发酸的手找到柳大管事：“这酸菜鱼片，每日限定份额。”
她可不想自己一天到晚都在做酸菜鱼片。
柳大管事略一想，便点了头。
这限定份数，一来可以推高酸菜鱼片的名气，所谓物以稀为贵嘛，二来可以让萧遥空出时间琢磨其他菜式——柳大管事相信，以萧遥的天赋，有时间琢磨，一定能做出更多的好菜。
萧遥见柳大管事点了头，便问道：“一日三十份，够了罢？”
柳大管事听了，沉吟道：“三十份，会不会太少了些？厢房便有十间，加上大堂，怕是一轮便没了。”
萧遥道：“那你打算做多少？要限量，这份量便不能太多。”
柳大管事想了想，说道：“起码做五十份罢。”
萧遥点点头：“可以。”
自己回房洗漱完毕，便出了酒楼，看看夜里的街道。
此地有宵禁，但是禁得挺晚，因此此时还挺热闹的。
仍旧是春寒料峭，街道上人人穿得颇为臃肿，只那些在街边的乞儿，仍旧衣衫单薄，在春寒里瑟瑟发抖。
萧遥看着，动了恻隐之心，便转身回了酒楼里，直奔后厨。
正在后厨盘点的柳大管事见了，便道：“我知你想要做什么。可是，你帮的了一时，帮不了一辈子。再者，你帮了这次，他们下次便会堵在酒楼门口，影响很不好。”
萧遥道：“既如此，酒楼为何不直接每日布施？多布施，酒楼的声誉不就好了么。”
柳大管事苦笑：“我只是个管事，如何能做得了主呢。此事，须与东家商量过，才能办。”
萧遥道：“既如此，我便拿钱买下厨房中剩余的吃食罢。”说完见柳大管事还要劝自己，便道，“或许我这会儿出去，便能救回一个人呢？即便司空见惯，可也不能麻木不仁不是么？”
柳大管事听了，只得随萧遥去了。
不想萧遥过了一会子，带回来一对七八岁的乞儿兄妹！
柳大管事愕然：“你这事？”
萧遥道：“我见了他们，觉得合眼缘，又正愁没个帮手，因此便让他们帮我切鱼片了。”
柳大管事苦笑：“他们还小，如何能切菜？”
萧遥笑道：“会长大的。再者，如有天赋，便是年纪小些，也能做菜的。”
柳大管事沉吟半晌，说道：“这月俸……”
“我自会解决。”萧遥说道，“只是麻烦你给个住处，最好挨着我那儿的。”
“这没问题。”柳大管事马上爽快地答应了。
萧遥这一个下午，充分体现了她的价值，他自然愿意顺着她的。
萧遥让这对浑身脏兮兮的兄妹先去把自己清洁干净，随后又翻出自己的旧衣裳给他们随便裹着，决定第二日再去买衣服。
次日，萧遥趁着休息的功夫，出去买了男女小童各两套的衣物回来，给两小穿上，并开始教他们刀功。
因着酸菜鱼片，状元楼的生意蒸蒸日上。
柳大管事高兴得跟什么似的，只是这高兴只维持了半个月，便被愤怒给取代了。
萧遥正教小男孩刀功，见柳大管事脸色不虞地来寻自己，便跟他走到一旁。
柳大管事道：“旁边的德胜楼，也推出了酸菜鱼片，据说味道还挺正宗。你看，如何是好？”
萧遥道：“你可曾吃过？”
柳大管事摇摇头：“并不曾吃过，不过已经命人去买一份回来了。稍后不如一起尝一尝？”
萧遥点头：“既如此，便一道尝尝罢。不过，世间多的是厨艺高手，吃过便做出来，并不难。”
柳大管事说道：“我如何不知，可这才半个月。”
正说着，外头有伙计在叫。
柳大管事便看向萧遥：“德胜楼的酸菜鱼片回来了，我们去尝尝罢。”
萧遥点点头，跟着柳大管事去尝了。
一尝，味道果然与自己做出来的差不多，很是鲜香美味。
柳大管事看向萧遥，还抱着万分之一的希望，问道：“如何？”
“与我做出来的一般。”萧遥道：“而且似乎还有柠檬的清香，很是大胆且成功的尝试。”
第382章
柳大管事听了萧遥这话,一颗心顿时沉到了谷底,急道：“这可如何是好？”
因着萧遥来了之后，生意蒸蒸日上,他便与镇国公夸下海口，保证下个月的利润会上涨的。
可这才半个月，便有其他酒楼的大厨完美还原了这道酸菜鱼片，状元楼还如何像前阵子那般,招来更多的客人？
萧遥笑道：“各个酒楼都做东坡肉,也不见有酒楼倒闭,这是正常的事,不必着急。”
柳大管事如何能不急？只是他也不好将自己夸下海口之事说出来，便看向萧遥：“萧姑娘先前说正在研制新的菜式，如今可研制出来了？另外，萧姑娘可还有其他拿手好菜？”