师无涯他们家大年初一的早饭还是饺子,不过添了一道豆芽这样的爽口小菜。
冬日新鲜的蔬菜总是让人稀罕,他们这里一般都是窖藏一些白菜、萝卜之类的,或者提前腌制一些蔬菜来越冬,有的人家也会晒一些干菜。如果某年冬日气温较高的话,他们也会种一些可以越冬的蔬菜,但是今年冬天较往年都冷,故而这个时节就难以见到新鲜的蔬菜了。
豆芽是师无涯自己在家里发的。豆子选用大豆、绿豆、豌豆都可以,将坏豆子剔除去后,用温水浸泡至豆子外壳发软,然后将其放入适合的底部有洞的容器中,表面盖上草垫之类的东西即可,需要注意的是这些与其接触的器物需要清洗干净,以免培育过程中染菌。做好这些准备工作后,后面就需要及时的添加水,保证豆子发芽的过程中不缺水分。收获也需要及时,不能等到豆芽长出真正的叶子,那样豆芽就会太老了。而且,培育的整个过程中都需要避光处理。
说起避光,实际上发豆芽也是一种蔬菜的黄化处理。让蔬菜在培育过程中,不能通过光合作用来合成叶绿素,就称之为黄化。这样培育出来的蔬菜不仅仅外观上与正常生长的蔬菜不同,而且口感也更为脆嫩,韭黄、蒜黄也是蔬菜黄化结果。
师无涯也在灶房和东厢房里种了一些韭黄和蒜黄,蒜黄甚至直接水培就可以,将发芽的大蒜放进罐子里,用水浸没大半蒜头,然后适时补水并保持避光培养,大约一周左右就能收获第一批蒜黄,割下来蒜黄后,剩下的蒜头如此培养还能继续收获两三次。但韭黄还是需要土培的,可以收获第一批等待的时间也羹长,但大致的原理差不多还是一样的。
豆芽是直接凉拌的,脆嫩可口,刚好中和过年肉食食用过多带来的油腻。拜年当然先从自己家开始,吃早饭前,无涯和无缺就向爷爷奶奶磕了头,得到了压岁钱。火鸡小说网更新最快 手机端:https:/m./
不过,在大庸压岁钱不叫这个名字,而是唤作“随岁钱”,根据晚辈的年龄来发,爷爷奶奶也是按照这里的习俗给的,就如师无涯虚岁二十二,就得到了22枚铜钱作为随岁钱,师无缺则只有13枚铜钱。这里的小孩特别盼望过年的还有一个因素,便是每当过年,便就又虚长了一岁,随岁钱便能多上一文钱。
小安安虽然还不满一周岁,但是虚岁已经两岁,小家伙统共也得到了来自家里四个人给的八文钱,师无涯帮他洗干净,用红色的绳子将铜钱编在了一块,当作了一个小装饰。
早饭他们吃的特别快,省的万一谁家来拜年,他们还没吃完饭,那就不太合适了。
吃过饭后,师无涯就和师无缺出了门。打巧碰上了岳家三兄妹,平辈之间拜年只需做上一个拱手礼即可,岳灵是女孩子,则需作一个万福礼。五个人碰到后,立马停住,互相行了礼,口中也不能闲着,一句“元日添福,开岁纳吉”,祝愿对方能够在新的一年里能够添福增吉。这样遇到的人愈多,添加的福气就愈多,新的一年福气也就愈足。
两拨人的目的地都是对方的家中,师无涯他们行过礼后,就别过,往对方的家中走去。师无涯与岳仲麟擦肩而过的时候,偷偷将装了20枚铜钱的红封递给了岳仲麟,换来岳仲麟一个大大的笑容。
师无涯和师无缺来到隔壁家里,姜氏正在忙着收拾餐具,见到兄弟俩过来,姜氏也是很高兴,忙用布巾将手擦干,待两兄弟行了深揖礼,深揖礼较拱手礼重,拱手礼身体基本还是保持正直,而深揖则身体需要弯曲至90度,比表示恭敬,用于向长辈行礼。他们俩还恭贺道:“添福增寿复纳吉,谷丰年顺再进财。”
他们兄弟俩也从姜氏那里得来了随岁钱,接过来师无涯就发现,姜氏也是给足了22枚。本来他们村这里,除了自家长辈是给足了的,其他的长辈都是给上一两枚铜钱意思一下就是,姜氏这般给,是真的将他们看作了自己家中的晚辈,师无涯很是开心,毕竟姜氏未来也是他的半个娘。
二人离开岳家后,便又同岳家三兄妹重新组了队。这下,师无涯和岳仲麟终于能够如了愿,可以没有旁人打搅了;剩下三个半大的,则一块准备去找那些村中的孩童们去了,他们这里每年这些孩童都会一起各家各户拜年,热热闹闹的就如脱缰的野马一般,不仅能得到点儿随岁钱,还能尝遍村里各家各户的新年美食。
目送他们三离去后,师无涯和岳仲麟两个人就慢慢悠悠准备去村东,给村人们拜年。
师无涯今天穿的是一身绛色的长袍,白奶奶用黑线在上面绣了鸟纹,既能彰显节日的喜庆,也古朴典雅不失稳重。而岳仲麟依旧如他往日穿着一样,穿的很是干练。两然今天也围上了围巾,不过今天两人看着彼此身上共同的元素,心中却是忍不住的欢喜。
“无涯,我到现在还觉得像是在做梦一样。”
师无涯看四下无人,就将岳仲麟的手给抓住了,“这下相信是真的了吧?男朋友~”
“嗯,男朋友。”
岳仲麟说出“男朋友”后,竟然莫名羞涩起来,师无涯看着特别好玩,暗搓搓用指腹在岳仲麟的掌心打旋儿......
“对啦,我们先上谁家拜年?要去你舅舅那里吗?”
“不用,我们初二才去看望外婆舅舅他们。”
“唉,我都忘了。”师无涯也这里的书籍中了解到,也是初二回娘家,顺便给外祖这些亲属拜年,但他从小只有爷爷奶奶,也没有外公外婆,就对这些没什么感觉。
“你没有外家,不清楚这些也正常。”岳仲麟这时候在想起师无涯的身世,就是满心心疼了,想了想又说道:“你明天要不要和我一起去?”
“哎,好哇,但这合适吗?”
“你能去我外婆她肯定会很开心的,之前我去看望她的时候,她还提起过你。”
师无涯又忍不住打贫了,“嘿,那她估计是不知道我把她外孙给拐走了。”
“是我把你拐走了才对,你那么好,我都不好意思见你爷爷奶奶他们了。”
“阿麟,你记住,我的婚事爷爷奶奶他们不会干涉的。不论我和谁在一起,他们都不会说什么的。还有,像你这样子的,在我们那里,不知道要迷倒多少小姑娘呢。”
“你说笑吧?”
“真的啦,你要相信你男朋友嘛。”
......
两人走着走着,突然远远看到人影,就赶紧把手松开了。结果一看到那人,竟然也同他们俩一样,围了条围巾,两人同那人拱手唱喏后就别过。
村东这边住户住的相对紧凑,两人走走停停,一路上不断地添福纳吉,这一番逛下来,竟发现村中年轻的人大多脖子上都围了一条围巾,没想到两个人竟然不知不觉中还引领了小竹村的潮流。
小竹村也没多少户,一会儿也就把村中都逛遍了。
下午村人们大多都聚在了晒场,又拿起了各种玩具,游乐起来。
为了使过年的氛围更浓,村正和师爷爷商量后,还喊大家一块儿进行了一些小比赛,彩头则由各家各户都出上一份,也不贵重,讨个乐子罢了。
岳仲麟参加了投壶比赛,他们用的壶就直接是一个较粗的竹筒,众人站在规定距离后,就开始进行投射,他们用的“箭”也只是短竹竿,一切的道具都很简陋,但是乐趣不会少上一丢丢就是啦。
师无涯没有参赛,在旁一直给岳仲麟加油,虽然后者也不需要他加油,村中就岳仲麟射术好,这个比赛他参加简直和作弊一般,轻轻松松战胜其他参赛者,得到了这场比赛的彩头——三尾大鲤鱼。
晚上的时候,师无涯就用他男朋友赢来的大鲤鱼做了菜,清蒸、红烧和糖醋,三鱼三做,吃的是相当过瘾。
大年初二的时候,师无涯就和师无缺一起跟着岳家诸人去了姜家,师无涯特地拉上无缺的,有个人凑个伴儿,不会太尴尬不是吗?
他们兄弟俩在姜家也得到了热情招待,甚至又得了一份随年钱。
他们见过村正后,村正就同吴氏一块儿回吴氏的娘家探亲去了,就留下岳家诸人和岳仲麟的外婆周氏。
饭菜是吴氏陪着周氏一块做的,就小竹村这里过年时常吃的美食,师无涯吃的也很是开心,美食不就如此吗?地域风味就是美食的灵魂。
......
初一初二忙拜年,添福纳吉共团圆。