第70章 咥面

大澳之行后……

又回到港湾的谢风,此刻正在酒店房间窗前,半蹲半圪蹴(陕西方言)在一张椅子上,端着一盆面,边吃边欣赏着窗外的夜景。

谢风的那副吃相……

一看就是典型的老秦人吃面的架势。

老秦人,有一种独特的风俗习惯生生不息,就是无论乡野或市井,人们喜欢吃面并习惯用盆,表示有容乃大,足见秦人的气度不凡?

一切凡尘琐事,爱恨情愁,皆可装进这大海般广阔的盆中。噗啦啦,咕噜噜吞掉,吸溜吸溜就没了……另外用盆吃,也绝对省事,一次盛够,都不用再盛二回。

秦人吃面……

重辣而不重菜,油泼面中的菜只是点缀,聊胜于无。

一碗油泼面……

做法可以说是再简单不过,一般陕西农村妇女半小时即可做好。

但简单并不意味着随意,要做好一碗油泼面,还是很考验一个家庭主妇做饭水平的,尤其是陕西厨子,面食,是其必备的技能!

秦人食面不讲究型……

多是厚而宽,有韧劲,耐嚼。

油泼瞬间,温低则不出香味,温高则辣椒面易糊发苦?油少影响口感,油多又太腻……最好是每根面条上都有油,吃完碗里的又没有多余的油。

面,会做的很简单,想要做好却不容易?

谢风此刻的这碗面……

就是这个酒店里,一个陕西籍厨子给做的油泼面。

也算是谢风的运气好……

没想到在港湾区这个地方,还能碰见个乡党(老乡)大厨?

那伙计……

娴熟而悠闲地扯着面的同时,还和谢风用家乡话谝着闲传(聊天)。

在厨房里,他手上没有半点多余的动作,三下五除二,克里马擦的(陕西方言,形容做事利落,不拖泥带水的意思。)一阵忙活后……

随着“滋啦”一声,勺子里的热油,浇在辣椒面上,香味四溢而起,扑面而来。

谢风见状……

便迫不及待地端起了,那盆让人垂涎三尺的油泼扯面,并捎带着几瓣大蒜……直奔酒店房间而来。

呵呵……

要知道,吃面不吃蒜,香味少一半,没有大蒜的油泼面,那是没有灵魂的?

回到房间后……

谢风顺手抄起了一张椅子,来到了窗前……半蹲半圪蹴(陕西方言)在上面?

只见,他单手托起盛面的老碗,另一只手顺势用筷子从碗里面,抄起一根又长又宽又劲道的面条,拌着油泼辣子,一口大蒜,一口面,旁若无人地咥起面来……(“咥面”,陕西方言吃面的意思)。

吃到最后……

谢风忽然发现在港湾区这个地方,只要你有钱,就没有你吃不到的东西,但正宗与否,全凭运气,就像是眼前的这碗油泼面,可遇而不可求!

窗外……是港湾的夜!

那里……城市繁华,夜幕星河。

华灯初上,夜未央……游人如织,挑灯千万盏。

本是大隐一去处……

奈何?

人生无常,清心欲,红尘禅悟,沏茶三两杯。

琴声萧瑟,暗香浮动,探古寻幽,俗人难入黄粱梦?

珠帘隔断,天籁传声,佳人何处,衣袂飘香昙花现!

“玉儿,我给你讲个故事吧?呵呵……”

谢风面带笑容,哼着曲,吃着面,让玉儿心暖一瞬间的同时……突然就冒出了那样的一句话?他虽然一脸淡定地继续吃着面,嚼着蒜,可那酝酿已久的思绪,却早已是天马行空。

“哦?”

呵呵……

风哥,吃面还堵不住你的嘴啊!

嗯,那好,我到是想要听听……

“一张爱吃面的嘴里……到底能讲出什么好听的故事来!”

于是……

玉儿便一脸好奇地紧盯着谢风那张意犹未尽的嘴?

“咳咳”……

谢风见状,先是干笑了两声,接着又酝酿了一下情绪。

待到情绪饱满时?

他便顺手抹了一下刚吃完面,正油光锃亮的嘴,然后缓缓地说道……

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