该吃饭的时候要先吃饭,元瑶很清楚这点，于是笑着问：“大少想吃点什么？”
孙茂山想了半天也不知道怎么点菜，最后只好道：“上回那虾……”
元瑶没忍住噗嗤一声笑了出来,这兄弟两的差别当真是大,孙茂水每次来的时候就差没报菜名了。
元瑶道：“那要不我给您看着做？那虾没有了,但是我还有别的。”
孙茂山点头：“成。”
他明显松了口气，因为点菜这样的事他的确是不怎么擅长,元瑶也十分理解,孙家大少爷呀,那从小锦衣玉食长大,多少人跟在身后喂饭，哪里需要操心吃什么。
她笑了笑，转身就去厨房了。
新鲜的大虾今天真没有多少,青山县毕竟还是个山城,海鲜河鲜都是可遇不可求，想了想,元瑶做了一道虾圆鸡皮汤。
这菜可是一道名菜，元瑶今天做这个完全是因为店里取消了凉皮。
出了事情多少还是有一点影响不好，元瑶将今天的凉皮套餐全都换成了鸡丝凉面。
做鸡丝，顺带就吊上了一大锅的高汤。
所以鸡汤也算是现成的。
孙大少的口味比较清淡，元瑶用清鸡汤给他当底，里面少许的鸡皮增加油花,再来细碎的火腿丁增加浓厚肉香，最后现场捶打捏了几个虾圆放进去。
虾圆，照鱼圆法，鸡汤煨之，大概捶虾时不宜过细,失真味，鱼圆亦然。
虾圆就是虾肉丸子，原本还剩下几只新鲜的大虾成不了一盘子菜，做成这个到是刚好，做法和普通的肉丸没啥不一样，只是古人就说捶打的时候不能太细，要保留一下虾肉的颗粒感，最后捏出来的整个虾肉感吃起来还是有嚼劲的。
最后出来的汤，清澈见底的鸡汤里飘着嫩绿的葱花，虾圆丸子沉浮其中，火腿和鸡皮在底部增香增油，元瑶用孙茂茂送来的漂亮汤盅盛了上去，孙茂山只尝了一口，眼睛便亮了。
“很不错，元掌柜厨艺果真好。”
他这夸赞也是真心实意的，毕竟他来平安饭馆才一次，元瑶却已经精准地把握住了他的喜好，其实这不仅仅是厨艺的问题了。
更是敏锐力和观察力。
元瑶笑道：“您喜欢就好，还有几个菜，我马上就好。”
孙茂山其实过来是为了谈事情，他一向是将自己的行程安排的满满当当，绝不会允许吃饭这样的事耽误时间，但是每次来平安饭馆，又让他觉得，反正自己也是要吃饭的，不如就在这里多坐坐。
于是孙茂山没说什么，元瑶下去准备其他的菜了。
最后四菜一汤，全上齐之后元瑶才坐下和孙茂山谈正事。
元瑶也不喜欢藏着掖着，直接道：“大少今天过来是说药田的事情吧？”
孙茂山点头：“上次收的你家的药材都还不错，之前说预付的事情元掌柜的考虑的如何了。”
元瑶道：“承蒙大少看中，我也和您说句实
话，这药材的价格在一个月之内翻了一番，这个市场，我也是看见了的。”
孙茂山意味深长的看了她一眼，这是……觉得日后还有高价，不大愿意的意思？
但元瑶接着便道：“不过我本来也不是做这门生意的，您在青山县几乎垄断了所有的药肆，我家就小小几亩地，承蒙您照顾，当然是愿意的。”
孙茂山不知为何轻吐了一口气。
他也说不上为何，驰骋商场多年，和无数形形色色的人都谈过生意，元瑶本来就是个小门小户的商女，即便有些小聪明也不会有他见多识广，但是这坐在一起，倒是和府城来的大商贾气场相差无二。
这让孙茂山想到了卓翼和葛家。
元瑶唯一有机会和他们产生交集的机会就是在自家那次的宴席上，不过一面之缘，还是那样危急的情况，这小娘子竟然就能牢牢抓住这一丝机会，和两家都能产生往来。
这是相当了不起的。
孙茂山单手放在桌上轻敲了几下，孙府的小厮很清楚这个动作的含义，那是大少爷思虑的时候才会做的动作，几个动作之间，孙茂山脑海里已经闪过了很多分析。
元瑶抿了口茶继续道：“不过呢，我们回来之后商量了一下，还是觉得现在在县城太过忙碌了，神木镇的农田大概是照顾不过来，所以我和江颂安决定将这四亩地全部承包给赵村正，实不相瞒，在我们搬来县城的这些日子，都是赵村正忙着照顾药田，我们很放心。而且大少这次给我们家的价格不菲，很多神木镇的村民都看在眼里，暗地估计也有不少人动了种草药的心思，如果村正出面，不仅可以将药田照顾的很好，还对村民来说有激励，将来大少如果还想收其他村民的草药，这价格村正也可以帮着去谈谈……大少觉得这是否是个万全之策呢？”
孙茂山的手指已经在桌上敲了好几下了。
他看了元瑶好几眼，最后忽然露出一个非常意味深长的笑意。
“元掌柜真的是……”
元瑶不解：“大少有何顾虑？”
孙茂山忽然坐正，收起了之前漫不经心的模样：“先前我愿意预付元掌柜定金是因为药材的确紧缺，而且我觉得你家的药材当真不错，虽然很大可能是下一次的药田成熟时药材价格会涨，但我也承担了一些风险，可元掌柜此番将这药田转给旁人，我这风险就更大了，下次换来的是什么不得而知。且村正带头的话，村民一窝蜂全都种植药材，这市场价也势必会降低。”
元瑶没想到他会这么说，沉默了一瞬。
“大少当真是玩笑了，药材的上涨下降与否哪里是神木镇这点地能够左右和控制的，况且我和大少签订合约，难道说大少就一定放心这半年之后的药材情况吗？我和江颂安如今更是事多缠身，荒废了也不一定，说不定我们私下还会偷偷转给别人，到时候大少更吃亏，所以，不管这田地是谁在种，大少势必会与对方签订契约，我应该没说错？
另外一点，大少难道就没有想过，村正虽小，但好歹
也有权力在手上，您若和他做成了生意，这其中的好处，我不用说了吧……”
元瑶点到为止，孙茂山手中的筷子早就停了，片刻后，孙茂山抬头笑了。
是我刚才太狭隘了，元掌柜所言极是。那赵村正那边……33[”
元瑶马上道：“这您放心，我自然都说好了，明日午时您若有时间过来一趟，还在这里，我请二位吃饭。”
孙茂山笑道：“好，那一言为定。”
他刚说完，孙茂山和江颂安就进来了：“你们一言为定什么了！”
孙茂山已经起了身，摇头道：“和元掌柜一言为定以后不再给你单独送例菜了，你瞅瞅你最近胖的，骑马都费劲了吧。”
孙茂水：“？？？”
他立马转身去问江颂安：“我胖了？”
江颂安摇头：“看不出来。”
孙茂山：“你们整日在县衙相处自然看不出来，不信你让韩家姑娘看看？”
孙茂水：“……”
孙茂山笑着了离去，留孙茂水在后面挥拳，“是不是亲哥了？！”
江颂安和元瑶都笑了，也敏锐的捕捉到了韩家姑娘四个字，元瑶笑着问：“韩家姑娘是谁？”
孙茂水：“你听我哥在那里胡说！没有的事，他随口说的！”
元瑶笑而不语。
因为中午人多，孙茂水主动提出坐下面就好，刚才的虾圆还有一些，元瑶便也给他上了一份虾圆鸡皮汤又炒了两道热菜，给江颂安煮了一大份饺子。
人性好像总是别人碗里的好像香一些，孙茂水也有点馋饺子了：“嫂子，还有饺子吗？”
元瑶抱歉笑笑：“没了，我给你煮碗面吧？”
“算了算了。我就是看江兄吃的有点馋。”
江颂安一听这话，端着碗就去了后厨，元瑶没忍住噗嗤一声笑了出来。
孙茂山回到马车上，第一时间就是往孙府赶，到家之后又直接去了孙永成的书房。
将刚才在饭馆和元瑶谈的经过一字不落的和孙永成说了一遍。
孙永成听完之后沉默了很久：“这小娘子当真这么说？”
孙茂山：“一字不错。”
孙永成放下了纸笔道：“真是厉害啊，不能小看人家。”
孙茂山：“爹，您怎么想。”
“我怎么想？人家不是已经把利弊都给你分析清楚了吗，人家现在在县城，这药田照顾不过来也是情有可原。”
孙茂山：“儿子是觉得，照顾不过来的话可以找邻居，好友，为何非要是村正。”
孙永成笑了：“你怎么知道人家和村正不是好友？”
孙茂山一愣，哑口无言。
孙永成：“之前那药田最后的照看既然都是那个赵村正在做，两家的关系自然不菲，而且照这样看来，这人照顾田地还有了经验，这对咱们来说是好事。”
孙茂山：“爹说的有道理。”
孙永成继续道：“这件事对我们其实都有好处，首先对她而言，她家将药田转给赵村正，也只是租赁承包的方式，其中所赚取的利润两家也有两家的分法，但是不管她占了多少，都于她规避了风险，即便是价格跌了，她无非就是少赚点就是，还不必辛苦劳累。若是长了，她赚的虽然没有自己干的多，但是也是个皆大欢喜的结局，那赵家，应该也很感谢她吧。”
孙茂山点头：“是，此女很聪明。”
“但是对我们也是，她与你说的倒是几分实诚话，你也不必用那种说辞吓唬她，药材的涨跌你我心里都有数，若是整个神木镇都来种，都收购了也是好事。”
孙茂山：“儿子那时候说那番话只是想看她是真聪明还是歪打正着，我那蹩脚的理由她根本就不搭理，我真正的担心是神木镇其他的药田毕竟没有和我们签订契约，而却因为我们给他们指了路大肆种植，这样市场价一高，村民们都去卖高价，赵家反悔了怎么办。村民们也不会愿意再低价出售。”
孙永成看了眼儿子，摇了摇头。
孙茂山一愣：“爹……儿子是不是哪里说错了。”
孙永成叹气：“你啊。什么都好，就是……”
就是没有过过苦日子。
“你爹我白手起家走到这一步，不会全靠精明的算计，儿子，你记住，我们能成事，终究也是要给百姓带来福利，百姓们不傻，你永远的算计是得不到好结果的。就算药材涨了又如何？这整个青山县的药肆货源只要你把握了，高价抛售出去其他县城州府，带着自己家乡的百姓赚钱不好吗？朝廷看不见你？百姓记不住你？这叫什么，这叫共同富裕！
别说整个神木镇，就算是青山县所有农民都去种植，我都高价收！市场价高我价格也高！我不仅一部分高价卖出去，我还要白白送给朝廷，这叫什么？这叫收拢人心！
他赵家是不是村正？还想不想往上爬？到时候你若做出了如此大义之举，他如何反悔？他恨不得拱手相送，好叫朝廷和天下的百姓都知道你是与他最先合作，也是他积极鼓励了村民们种植药田！这是多好的商机啊我的儿！”
孙永成一番慷慨之言让孙茂山也跟着激动起来，他深深的给自己的老父亲鞠了个躬：“父亲大义，儿子受教了……”
孙永成摆摆手：“所以，依我看，你要好好谢谢那位女掌柜才是。我听说茂茂与她关系也好，改日有机会，请人过来坐坐吧。”
“是……”孙茂山感到深深的震撼了。！