“阿米尔·尼扎姆，死了？”
信长鸠虽然知道历史的轨迹，但是听到这则消息，还是忍不住发出惊呼。
“嗯，给我来一碗北海道札幌拉面。”
这位衣着华丽的波斯贵族，看着料理菜单，轻描淡写的说道。
信长鸠愣了愣，系上料理围裙，开始制作拉面。
…………
一碗札幌拉面の真正灵魂，就是“汤底”。
信长鸠用小火慢熬，在锅底架起小火，等待着锅中咕嘟咕嘟滚起。
正常的情况下，一锅拉面的浓汤，需要长达数小时的小火熬煮，直到汤头看上去奶白剔透。
信长鸠有着【阳泉酒家】系统的加持。
他可以把这个小火慢熬的时间，缩短至半小时以内，就能达到数小时小火熬煮的效果。
而且，随着拉面料理的熟练度提升，汤底熬制の时间，还可以进一步缩短。
阳关酒家给神秘食客制作料理，一向不吝啬于成本。
以几十块猪骨，将骨髓胶质熬进汤中，上好的猪骨汤应该是呈现着浅浅的乳白色，散发着淡淡的奶香味。
猪骨汤味道较重，口味偏重的札幌拉面，均以这种猪骨浓汤为汤底。
…………
浓汤熬制的时候，信长鸠开始料理生面。
生面基本上都是粗面，是一些压制成型后，未经加热和干燥处理的面条。buhe.org 非凡小说网
因为含水量丰富，吃起来口感很Q弹，不易吸收过多的汤汁而变的粘嗒嗒。相比于机器打压的水面条，生面口感更有弹性。
…………
【叮！登堂入室的北海道札幌拉面】
热腾浓郁的札幌拉面，端到这位波斯贵族的面前。
通过“西亚俾斯曼”阿米尔·尼扎姆的经验累积，北海道札幌拉面的熟练度，已经突破【初出茅庐】开始迈入【登堂入室】级别。
这道北海道札幌拉面的水平，已经有着札幌老牌拉面店的及格线，可谓登堂入室。
【叮！效果一般。】
“嗯，好香，非常浓郁的味道，果然和尼扎姆说的一样好吃。太棒了。”
这位波斯贵族，喝了一口北海道札幌拉面的豚骨浓汤，称赞说道。
…………
因为有系统的效果提示。
信长鸠知道，这碗札幌拉面，并没有他嘴上说的那么喜欢。
这位大口吃着拉面的波斯贵族。
他的冠冕有着暗金镶嵌的狮子徽记，这是恺加王室的标志。
一位身份显赫の王室族裔。而且尼扎姆还会告诉他，传说の阳泉酒家的事情。
这位波斯王室贵族的身份，呼之欲出。
阿米尔·尼扎姆，亦师亦友的政冶合作伙伴，恺加王朝的君主———纳赛尔丁国王。
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其实，对于【0512宇宙】尼扎姆の改革，相比于岐夫太郎的热血，信长鸠一直持悲观态度。
信长鸠在夕张市图书馆，查看的那些讲述波斯历史的书籍。
发现历史的波斯改革，加上现在发生的1979年波斯事件，已经是第三次循环了。
…………
1848年前后，面临内有民生矛盾，外有欧洲列强、
波斯恺加王朝，沦为半殖民地半封建社会的危局。
尼扎姆の改革开启了现代化改革。
大力整顿军队，建新军。减轻农民的负担，减少劳役。重视现代化教育，建新式学堂高等学校，向西欧国家派遣留学生。
开放报纸杂志。鼓励商业和外贸，扶持现代工厂。限制欧美列强特权，整顿财政惩办贪腐等一系列措施。
…………
熟悉龍国の近代史，一定会有一种熟悉的感觉。
这不就是波斯版の洋务运动。
当时，日不落帝国，横行四海，到处殖民的日子。
英国在远东の清国打了两次，在西亚の波斯那边则打了三次。
不论中外，各路封建王朝统治者可以说坏但绝不是蠢，打输了都会学的。
所以，龍国开始“洋务运动”，波斯进行“尼扎姆改革”。
这都是时代洪流下，应运而生的救亡图存运动。
…………
建新军、新学堂、新工厂、搞报纸杂志、派留学生……
这些操作说来说去就一个，学西方，但照着西方抄谁不会？
难点在于你抄完表面要不要抄内核？抄了内核你又如何本土化？如何处理西方思想和传统习俗的冲突？
最最关键的是，全民付出代价，做出来了蛋糕，利益如何分配？
这可太TM难了。
…………
尼扎姆的改革，原本就是纳赛尔丁国王推动的。
当初，年幼の纳赛尔丁国王，能在夺嫡大战之中脱引而出。
靠着就是母亲太后家族的贵族势力，还有尼扎姆率领的禁卫军，在政冶和军事方面，提供了双重保险。
但这套现代化资本化改革方案，肯定会触犯王室贵族、地方官员还有寺庙的利益。
另外，经历过波斯大饥荒，出生底层的尼扎姆，认识到作为一个农业国家，必须保证底层农民利益。
这就触犯了欧洲列强收割市场，特别是英国人的“复方汤剂”产业链。
封建势力、保守派、列强联合起来，形成一股强大的反对派势力。
…………
尼扎姆的改革，成也纳赛尔丁国王，败也纳赛尔丁国王。
波斯国王是改革力量的源泉，也是改革失败的根源。
…………
纳赛尔丁国王，作为一个年轻的君主，他当然想让波斯王国，繁荣富强，屹立于西亚之巅。
但是，这必须建立在他的王图霸业，丰功伟绩里面。
如果不是他统治下的，繁荣强盛的波斯王国。
那这一切就毫无意义。
…………
所以，当曾经支持他上位的基本盘，太后派系的波斯贵族都开始倒戈，纷纷批判阿米尔·尼扎姆的改革时候。
更严重的是王宫内的侍从、宦官、宫女都在流传着，关于阿米尔·尼扎姆即将发起宫廷政变，要成为波斯的华盛顿，担任第一任总统的传闻。
这些骇人听闻的流言，催促着纳赛尔丁国王，做出了决断。
1851年11月，纳歇尔丁国王解除了尼扎姆的首相和武装力量总司令的职务。
1852年1月，尼扎姆被国王下令处死。2月，尼扎姆的大儿子被处以石刑。两位女儿被送进英国驻军の接待俱乐部。
………………………………
尼扎姆の改革失败了，但历史的洪流并没有终止……
1921年，第二次循环开始了。
恺加王朝新军中的指挥官，巴列维在列强的支持下发动军事政变，腐朽的恺加王朝末代国王闻讯出逃。
四年之后，巴列维称帝。
这就是今年才完蛋的巴列维王朝。
…………
巴列维王朝新军起家，深知欧美列强实力。
同时，巴列维总结恺加王朝崩盘经验得到的结论是：
“改，但改的还不够！西化，又没有完全西化！所以最后失败了！”
巴列维自认为找到了正确答案。
那就是完全西方化，西化就是文明！西化就是力量！西化就是真、善、美！
巴列维一上来就在西方化世俗化方向上，一去不回头，比恺加王朝走的更极端。
1.首先，法律层面以法兰西法典为蓝本，制定了新的刑法、民法和商法，替代以寺庙戒律制定的法律。
2.废除波斯语，废除波斯文字，强制推行英语教育。
3.巴列维深刻明白现代化是建立在一整套大工业上的而不是嘴巴上的，因此极其重视工业。
巴列维王朝，建了钢铁，石油，制药，纺织，制糖，水泥，汽车，有色冶金，机器制造等一系列现代化工业。
4.引进了现代金融，创办了中央银行，并鼓励私人银行和保险公司等金融机构。
5.他大力发展西方式现代教育，在城镇开设现代的中小学和技术学校，并创办了德黑兰大学师范院校等一系列大学。
5.除了法律经济工业，在生活上巴列维王朝也高度世俗化，他们鼓励妇女外出工作，允许国家机关雇佣妇女。
1929年颁布法令废除头巾，男女皆可穿着欧式衣服，1935年颁布法令禁止强制妇女戴面纱。
作为当年政变上台的人，巴列维深知枪杆子里出政权道理，他大肆采购新式武器，兴办兵工厂，建立海军、空军、机械化部队，并聘请国外军事教官。
打造出了一只规模庞大高达70万人的现代化军队。
其他，派遣留学生、减免关税、推进自由贸易、聘请外国教授学者、开放报刊杂志、言论自由、私有财产神圣不可侵犯…………
总之，今天你能想到的一切现代化世俗化西化操作，巴列维王朝都给你满足了。
…………
在巴列维时代，波斯经济高速发展，工厂有了铁路也有了，城市发展工人中产阶级涌现，公共传媒公共教育等全面发展。
电影院音乐会大商场奢侈品店也大量开业。
甚至可以达到上午在巴黎奢侈品门店亮相的时装，下午就能在德黑兰出现。
21世纪，网上传的各种现代化时髦的波斯照片，都是当年巴列维王朝时期的照片。
当时有外国人评价，走在德黑兰大街上，和纽约没什么不同。
…………
现在问题来了。
这样一个富裕时髦开放现代的国家，好不好呢？
这还用问？
肯定好啊，好的没话说
那么问题又来了
为什么这样一个肯定好，好的没话说的巴列维王朝，怎么会被大众推翻了呢？
…………
许多人答不上来，往往就喜欢把答案归结于“大众愚蠢”“乌合之众”“全都是刁民”、“神棍太狡猾”……
但是，图书馆里员告诉我们，群众的眼睛是雪亮的，不是吗？
眼睛雪亮的群众，为什么会集体犯蠢，成为乌合之众，开历史倒车？
这两个里面肯定有一个无法成立不是吗？
答案就是，巴列维的好，要看你是哪个阶级。
…………
巴列维的富裕时髦开放现代，要看你是谁。
你要是四大家族的成员，那民国绝对的好，绝对的风华绝代开放时髦。
这片土地，98%的人口字都不认识，你却可以今天读书明天留学，后天回来就去大学任教、
各路教授、官员、名媛，都是亲朋好友，说话又好听，各个都是大师。
摩登大申城，纸醉金迷夜夜笙歌，这日子谁不说好？
但你要是一个农村出身书读不起，饭吃不饱，学没的上，连种田都没自家土地只能当包身工的农民来说……
你要问好不好？
滚犊子吧。
…………
巴列维王朝也是一样的情况。
世俗化现代化，对于波斯顶层阶级城市中产阶级，带来了巨大的收益。
但数量庞大，占据波斯总人口90%以上的农村群体，并没有享受到这个红利，甚至可以说，世俗化进程还拉大了双方差距。
一个典型案例就是石油产业。
石油是当时波斯非常重要的支柱产业，收入占波斯全国财政收入的五分之三，创造外汇无数。
在这个过程中，王室直接从石油出口上赚钱，城市里的石油产业工人也赚到了钱，其他城里的上下游从业者同样分享到了利益。
但农村群体是没有从这个国家资源出售过程中直接得到受益的。
这就需要支付转移……
…………
可有意思的来了。
这些城市中产阶级赚到钱后，自然而然的就出现了提升生活品质的需求。
他们觉得物资太少了商品不够丰富。
杂志上电影里巴黎纽约的市民，可是天天游泳、健身、牛油果的。我连一个牛油果都买不到，这太不合理了。
此外我还希望有最新的电影看，更多的音乐节和图书馆，这些要求不过分吧，都是现代文明最基本的需求。
“国王陛下，您不可能这都不满足吧？”
…………
正确吗？很正确，非常正确，完完全全每一个字都是正确的合理的。
但是，现代公共议题，从来不是对不对的问题。
而是你对我也对，甚至你对我更对的问题。
…………
城市阶级要更多商品是吧？
巧了，我农村群体也有需求，我的需求是最基本的农村基建。
…………
首先是波斯农村的土地集中问题，根据1962年数据统计，超过86%的农户只占有3%的土地，且大多是贫瘠的旱地，需要一次土地改革重新分配。
可是，按照巴列维王朝，照搬的法国民法典，私有财产神圣不可侵犯的原则，土地改革只能通过政府赎买，这需要天文数字的财政支持。
其次，基建问题，贫困的农民们缺乏购买良种，农具，化肥等农业物资的资金。
因为这几样东西，波斯的国有化率都不高，没有建立庞大的自给自足的化肥厂。
直接后果就是，本来就穷困的农民们还得花一大笔钱，去国外公司那里买化肥买种子。
…………
来吧，历史の选择题！
你是要优化城市中产供给？
还是加强农村基础建设呢？
你的商业自由穿衣自由的正确和我的吃饱饭正确，究竟哪个更正确？
这道题绝的地方还在于，两者互斥。
优化城市供给，进口食品，往往就会压低本土农产品价格。
你要站本土农产品利润，那城市居民肯定就觉得菜要贵。
你要去建化肥厂农村水电设施，那城里电影院大剧院就要停一停，城市里玩命搞建设，那农村资金就少一分。
怎么选呢？
…………
有的人可能会说，这还用选？
用脚指头都能想明白两者孰轻孰重啊。
你已经有了初级工业化，那么就应该大基建村村通，精准扶贫家电下乡，拉贫富差距。
然后，农村发展又可以促进工业产品销售。
但这是龍国，无数试错之后，才得出的正确答案。
…………
巴列维王朝，也没有这样的执行力，也没有那么多的试错机会。
于是出现的情况就是。
谁声音响给谁，会哭的孩子有奶吃。
…………
波斯是一个发展中国家，农村人口更多。
但城市中产阶级掌握报纸、杂志、广播、电视塔。
舆论声音是一面倒，完完全全压倒，占据绝大多数的底层农村群体。
并且，在一门心思西方化的巴列维王朝来看，物资丰富，商品繁多，图书馆，电影院这些东西，显然是更现代化一点。
“相比于傻大粗、轰鸣噪声的机械厂和高污染的化肥厂、养殖场。一个国家的图书馆数量，才真正代表了现代化程度。”
———《看见》柴静
…………
至于农业问题，不是有便宜的国外粮食可以进口吗？
于是，巴列维王朝，波斯农业投资在总投资中所占比重从16.6%下降到2.1%。
1979年，第三次循环开始，波斯农业投资比重，重新提高至19.5%，农村的基础建设，使得波斯底层人民，基本摆脱了大饥荒。
当然，代价是巴列维王朝，繁荣的大城市经济，陷入了衰颓。
这就是波斯人民的第三次选择。
………………………………
农民才是沉默的绝大多数，你赚了钱居然不搞农村基建，而是去搞图书馆，电影院？
TMD！
而且，你不帮也就算了，还进口国外的低价粮食，来挤压我们自己市场？
巴列维王朝！槽尼玛！
城市中产们应不应该有更多商品，更多图书馆？
必须应该，谁反对，谁就是落后，谁就是反对波斯现代化，谁就是逆人类文明潮流！
但政治正确的话永远只是政治上正确，占国家九成的农民面临的可TM是贫困吃不饱饭的问题。
国王陛下，就准备让他们自生自灭？
…………
城市中产的消费也是建立在农村基础上的，农村群体陷入困境，意味着城市的工业产品也无法销售。农民地都种不起了谁来买你的拖拉机？
最后就是除了依靠外贸这块的产业，城市中产也连带陷入困境……
…………
熟悉的剧情来了。
买办的无底线的，竭泽而渔是卖国，把无产阶级和资产阶级打一块去了。
还是那句话，你正确，别人也正确。
你要大家给你建商场提供丰富的商品，你就也要同意别人应该有廉价的化肥和水电。
最好的办法是以上诉求全部满足。
你有我有大家有，你好我好大家好。
…………
如果不行。
那么可行的办法就是，全都不满足。
你的商品少，我种田也不容易。
大家一起吃苦建设美好未来。
…………
真要有先后。
应该按一个大家都没争议的轻重缓急来。
比如说，别人吃不饱饭的优先级，怎么也应该比你时装秀、办画展的多寡要高。
当你高呼平等的时候，你最好说的是所有人都平等。
可如果，你的选择是社会当然应当多建商场、图书馆、时装秀展、咖啡厅。
因为这是现代文明必需品，因为“西亚の魔都”德黑兰，优雅的城里人，每天都要喝一杯清晨的优雅咖啡……
至于化肥水电这些……
你们连这个都要国家补贴吗？
不应该自己努力吗？
那么历史，就会给予，其应有的结局。
…………
你高喊“平等”不包括我，那么我就会去找真正包括我的“平等”，无论那是什么……
当城市里的上层阶级纸醉金迷，乐忠于一个又一个时尚进步正确的潮流时。
穷困的农村群体底层群体们蜗居在狭小的贫民窟，只能向某个存在诉说自己的悲哀……
这个过程中不止男性，也包含女性。
很多人，根本能无法想象，90%以上的波斯女性，会去捍卫要穿长袍的保守派系这一边。
但在1979年，这一切真的发生了。
…………
因为饥饿灾荒，大量农村底层漂亮的女人，只能被迫到城市的风景店里工作。
联合国妇女儿童基金会的调查，巴列维王朝时期，每年有十万以上的波斯农村女性，为了生存来到城市的风景店工作。
讥讽的是，数量过剩の优质从业人员供应，导致巴列维王朝各大城市的风景店，发生严重の行业内卷，小时体验价格，下降了四成。
甚至有欧美男人专门来波斯进行春游。
…………
是穿上厚厚的长袍，还要在风景店，接待五颜六色的大鸟，遭遇万人骑射……
正常人，都会做出选择。
所以不要说大众愚昧、大众愚蠢、乌合之众、开历史倒车……
当你只管进步派，只管自己正确，只管时髦前卫，却不管底层死活的时候，别人有的选吗？
你挑的嘛！偶像！
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第一次循环，“波斯为体，西学为用”，失败；
第二次循环，“全面西化，波斯语言文字都不要了，一切全面西化”，失败；
那排除两个错误选项，剩下答案你还能是什么？
当然是“我大波斯自有国情在此”！！
…………
1979年的第三次波斯循环。
不要扯什么自由民主、穿衣自由……
一切就按经书来。
经书说有就有，说没有就没有，都按这个来大家一视同仁。
一切绝对公平。
…………
你说超短裙物化女性，那我就所有人都穿黑子，不许露一点肌肤，绝对不会物化一点点女性。
你说这样不公平压迫女性。
那好，男性也全部按照对应的穿着。
…………
医疗、教育、基础建设，田地、水电，无论男女，无论阶层……
一切都按经书来，谁也不要不服！
…………
即使纯粹站在女性角度看。
1979年的波斯第三次循环，大量波斯底层女性以遵守寺庙戒律为代价，换来了大幅提升且平等的受教育机会（特别是在理工科）。
而这才是现代社会，地位与议价权的基石。
历史的一切，都是人民的选择。
………………………………
【叮！纳赛尔丁吃完了！】
信长鸠的脑海里，想起来系统提示声音，把他在连篇的思绪之中，拉扯回现实世界。