厨房里的食材五花八门，品类多归多，但是要想按照菜谱做点什么又是缺材少料的。
李牧遥简单翻看了一下，打算自由发挥了。
水池里的鱼劈劈啪啪挣扎个不停，溅得满厨房都是水，李牧遥只得先从这些活物开始做起。
下手之前，他先是征求李教授的意见：“老师，您和师母喜欢吃什么口味的菜？我记得您之前胆固醇有些高，不然我就做清淡一些的吧？”
“别别别，”老教授一听清淡两个字脸都绿了，“你师母这些年如一日的给我吃淡口菜，偶尔去饭店也都是清汤寡水的搞些绿叶子，搞的我的舌头都快要退化啦！你们北方人不是口味重吗，就按照你们的口味来，好让我解解馋！”
“师母也是为您好……”李牧遥有点儿犹豫。
“就这一顿，影响不大。”李复先瞪眼睛，“你这什么表情，不爱做吗？那我们就去下馆子！”
“我做。”李牧遥不敢违背老师的意愿，也不再多废话，提起那尾活鱼扣在板上，用刀背轻敲几下就了结了它，然后将它重新丢进水池，三下五除二的把内脏鱼鳍什么的清理妥当备用。
他又将大闸蟹清洗干净，找出蒸锅将它们送上蒸屉。之后清洗了几遍竞相吐水的贝类，重新换了一盆清水以便它们将体内的沙子吐净。
“看样子确实有两下子。”李复先搬了一把小凳子坐在一边，看着他熟练的操作啧啧称赞，顺便跟他拉家常似的聊天，“刚才小唐说你在老家复原祖上的菜系，那么这三年你都是在做这个吗？”
不大的空间里就只有他们二人，也就不需要用“在家养病”这种彼此都心知肚明的虚假借口来遮掩了。
李牧遥停下手里的活，回头恭敬的答道：“老师，我才回老家不久，之前一直在滨城打工。”
李复先很明显吃了一惊，但并不想打断他做菜，摆摆手让他继续：“你做你的，这里没别人，我们有什么说什么，你也别担心我有什么想法。”
“老师，我没这个意思。”李牧遥面色赧然，但还是乖乖的转了过去。
他从口袋里取出一块猪里脊肉，放在水龙头下冲洗干净沥掉水分，将其切成薄薄的大片，之后用淀粉、料酒、油和盐调制了一小碗面糊，用手抓成酸奶状浓稠的质地，依次放进肉片将其包裹完全。
李复先缓了片刻，看着他瘦削的背影也能猜到这三年他过得并不咋样，心痛的说道：“宁愿打工也不想回学校，是为了什么呢？”
李牧遥没敢回头，低低的道：“当时我用了很久才接受姥爷离开的事实，当我清醒过来的时候，收到一封校内网的邮件，说我因为无故旷课，被开除了。”
“还有这回事？”李复先显然是没料到会有这么档子事，“所以你就信了？”
“嗯。”
李复先气他竟然会相信这种降智的邮件：“那你就没想着给我打电话问问真假？你知不知道我给你打了多少通电话！关机关机，你可真是什么都干得出来！”
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